Pu-Erh

ZAMÓW W WIRTUALNEJ HERBACIARNI >>>>>

Popularna u nas czerwona herbata pochodzi z Chin i uprawiana jest w prowincji Yunnan, gdzie znana jest od 1700 lat. Znana jest przede wszystkim ze swojego wspaniałego, niepowtarzalnego smaku i aromatu, otrzymanego w wyniku procesowi fermentacji, a także ze względu na właściwości lecznicze.
Pu-Erh dojrzewa w ciemnych grotach i jest herbatą, która nie musi być spożywana jak najszybciej po zbiorze. Taka herbata jest lepsza jakościowo, ale nie dodaje jej to zdrowotnych właściwości.
Według badań herbat Pu-Erh:
- pomaga w pozbyciu się nadmiaru tłuszczu - w wielu badaniach dowiedziono, że regularne picie tej herbaty pozwala na bezpieczne odchudzanie przy zachowaniu dotychczasowego sposoby żywienia.
- obniża poziom cholesterolu - nie należy się obawiać picia tej herbaty w tym cel, w przypadku gdy nie chce się schudnąć, gdyż dzięki tej herbacie gubi się niepotrzebne ilości tłuszczu.
- oczyszcza organizm z toksyn;
- wzmacnia organizm - pomaga też w przypadku kłopotów z trawieniem oraz może być używana jako herbata uspokajająca a nawet wspomóc leczenie depresji;
- łagodzi skutki nadużycia alkoholu - podobno herbat ta wspomaga pracę wątroby i dlatego też pozwala obniżyć poziom wypitego alkoholu we krwi. Nie są to jednak duże ilości.

Sposób przygotowywania:
Łyżeczkę herbaty zalewamy wodą o temp. 95^oC i parzymy od 3 do 4 minut. Daje napar koloru ciemnobrunatnego o charakterystycznym ziemistym smaku. Najlepiej pić ją bez dodatków takich jak mleko czy cukier, ponieważ może stracić niektóre swoje właściwości.
W Polsce można ją kupić czystą a także aromatyzowaną:
- truskawkową: z kawałkami truskawek i aromatem truskawkowym;
- wiśnie w rumie: z dodatkiem wiśni o rumowym aromacie;
- na jesień: z dodatkiem aronii,lisci jeżyny, pomarańczy, goździków, rodzynek;
- cynamonowo-jabłkowa: z dodatkiem cynamonu i kawałków jabłka.

Yerba Mate

ZAMÓW W WIRTUALNEJ HERBACIARNI >>>>>

Ta pochodząca z Argentyny herbata najpierw znana była Indianom Guarani, którzy pili napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego. Nazwę Yerba mate zawdzięcza najprawdopodobniej Jezuitom, którzy zaczerpnęli ją z łaciny.
Herbatę mate produkuje się zieloną i paloną. Jest ona kolejną herbatą o leczniczych właściwościach, dzięki temu, że posiada dużo witamin i minerałów, takich jak sód, potas, magnez czy wapń. Ponadto korzystnie wpływa na cały organizm, zwłaszcza na układ nerwowy, wzmacnia ciało i umysł, pomaga zwalczyć stres i zmęczenie. Może też służyć jako napój ożywczy.

Polecam szczególnej uwadze:
- mate salida del sol: Mate zielona z dodatkiem trawy cytrynowej;
- mate zielona: 6 łyżeczek herbaty zalać 1 litrem zimnej nie przegotowanej i przefiltrowanej wody, zamieszać, wypłukać, po czym wodę odlać . Następnie można zalać ją wrzątkiem . Najlepiej pić ją bez żadnych dodatków.
- mate mombasa: zielona mate z dodatkiem papai, mango , bławatka, banana oraz ananasa;